Мое кухонное снаряжение: горелки и посуда

Газовая горелка для походов, где требуется не просто кипячение воды (для этого идеален Джетбойл), а именно варка и готовка. Например, она была в походе по Камчатке, Горному Алтаю , Тянь-Шаню и в других многодневных походах.

Мощная и надежная. На выносном шланге. Идеальная для группы из трех-пяти человек (для соло и двух логичнее иметь что-то поменьше и полегче). Почему газ, а не жидкое топливо? Газ не так токсичен и более каллориен. Хотя есть и два минуса - постоянная морока с поиском газа если летишь самолетом, и газ хуже работает при очень холодной погоде. Хотя, в походе на Камчатку в 2007-ом и на траверсе Эльбруса (2012), проблем не было. Говорят, до -20 градусов проблем нет. На мой взгляд, для горелки очень важно наличие выносного шланга - такая горелка более устойчива. Сильные стороны этой модели: мощность и надёжность. Из приятного - идет с фирменной ветрозащитой и подставкой (легкий алюминий, всегда ношу с собой).

• Вес: 196 г
• Цена: $110 (2004)
• За 8 900 рублей можно купить в Спорт-Марафоне

Супер-экономичная газовая горелка на 1-2 человек инновационной конструкции "горелка + кастрюлька" формата 2-в-1. Стоит конечно она круто. Моя (а это практически самая простая модель в линейке JetBoil) стоила летом 2012 почти $120. Если бы не День рождения, которое у меня регулярно случается аккурат перед началом летнего горного сезона, вряд ли я когда-нибудь решился на такую покупку. Дома, распечатав её из коробки и изучив инструкцию (да-да, пришлось!) я серьезно напрягся... Мне показалось, что конструкция слишком какая-то сложная, ненадежная и не устойчивая... В итоге, в наш траверс Эльбруса с севера на юг решил перестраховаться и даже взял вторую (запасную) MSR WindPro. По факту же оказалось все с точностью наоборот!

Сильные стороны: невероятная по сравнению с классическими горелками экономичность, высокая скорость закипания воды, очень простая и удобная в обращении! Во время ночевки на седловине Эльбруса (5300 м) реально кипятили чай прямо в палатке. С обычной горелкой я бы не рискнул... Слабые стороны: в "высоких горах, когда нужно натопить воды из снега из-за маленького объема кастрюльки приходится постоянно подкладывать снег по чуть-чуть...

Газовая горелка JetBoil Zip постоянно используется в моих походах и входит в ТОП-10 моего любимого снаряжения. В том числе я брал ее на траверс Эльбруса с севера на юг, Поход к озеру Кардывач и в поход на Фишт.

• Вес: 345 г (вместе с кастрюлькой)
• За 7 800 рублей можно купить в Спорт-Марафоне

Я давно присматривался к подобным девайсам для походов по населенным горным районам. Только на покупку воды в бутылках и кипятка в термосах во время трека к базовому лагерю Эвереста осенью 2008 года мы, наверное, потратили половину стоимости этого фильтра! Также такой фильтр мне очень бы пригодился в моем соло-походе по Альпам летом 2013 года, где примерно половина маршрута так или иначе проходила через альпийские луга, которые повсеместно заняты пастбищами. В итоге я старался кипятить всю воду, которую пил. Это занимало время и на это тратился газ. А газ нужно нести (дополнительный вес), покупать (дополнительные расходы) и еще и тратить время на собственно кипячение воды. Достаточно хлопотное дело, короче. А ведь есть еще планы на походы по Средней Азии, Кавказу, Гималаям и Альпам...

UPDATE! В походе по Фанским горам летом 2019 года этот фильтр показал свою супер-полезность. В отличие от подавляющего большинства туристских групп, совершающих треккинги по этому району, в нашей группе не было ни одного случая расстройства кишечника!!!

В общем, такой фильтр - вещь не просто крайне полезная, а фактически незаменимая! Хотя альтернатива конечно же есть - хорошая аптечка с таблетками "от живота" + доктор + пара-тройка резервных дней на маршруте на случай болезни =)) Дедовский метод, которым я бы и пользовался дальше если бы не случай - летом 2015 года мне в руки, непосредственно из рук представителей этого уважаемого outdoor-бренда, попал этот новейший ультра-мега-супер-пупер современный туристический фильтр для воды.

Супер возможности фильтра MSR Guardian потрясают. Благодаря уникально малому размеру "пор" фильтра - всего 0.02 микрон микрона - фильтр очищает воду не только от вредоносных бактерий, но и от части вирусов, в том числе Норовируса (в 90 % случаев именно этот вирус является причиной эпидемий желудочно-кишечных заболеваний небактериальной природы) и даже Геппатита А!!! Фантастика и революция!!! С этим фильтром больше не нужны ни специальные обеззараживающие таблетки ни очистка воды ультрафиолетом. Нет ничего удивительного, что летом 2015 года туристический фильтр для воды MSR Guardian™ Purifier получил престижную европейскую награду "Продукт года" на выставке OutDoor 2015!

Пока мне удалось испытать этот фильтр только в походе по Швейцарии в июле 2015 года. В течение девяти дней мы с друзьями использовали фильтр почти на всех стоянках, так как альпийские луга в швейцарских Альпах представляют собой практически 100% пастбища, с тысячами коровам и овец. С этим фильтром вопрос решился полностью - теперь вода всегда чистая и пригодная для питья. Несколько раз мы набирали воду прямо из поилок для скота (!!!), которые в большом количестве встречаются в Альпах и остались живы и здоровы. Проблем с животом не было ни у кого! В общем, вещь - супер! Особенно порадовала скорость работы фильтра - воды на двухлитровую кастрюлю набираешь за минуту работы несложного "качания", все очень удобно и просто.

Из недостатков фильтра я бы отметил не малый вес (почти полкило) и немалую стоимость (в США - $350, в России пока нет в продаже). Но тут ничего не поделаешь - вес и габариты дают фильтру фантастическую скорость работы и ресурс, а стоимость ... В сегменте туристических фильтров с очисткой воды даже от вирусов практически нет вариантов. Разве что SAWYER Complete, но он работает по другой, гравитационной схеме (фильтрация 2.5 литров воды занимает почти 15 минут) и я бы не назвал его конкурентом.

Предупреждение от MSR: Ни в коем случае не используйте для фильтрации морской воды или воды с химическими загрязнениями, например воды из водохранилищ вблизи горнорудных шахт или крупных сельскохозяйственных предприятий. Фильтр не может сделать пригодной для питья воду из этих источников и не способен удалить все вирусы, химические вещества и радиоактивные материалы, а также частицы размеров менее 0,02 микрон."

P.S. Мы очень хотели, но к сожалению забыли снять более-менее приличный ролик об этом фильтре! Есть только крошечный кусочек когда Женя набирает воду из озера Glatalpsee на высоте 1853 м. Если прислушаться - можно услышать звон колокольчиков коров, которые паслись неподалеку!

Характеристики:

• Скорость фильтрации: 2.5 литра в минуту
• Метод очистки фильтра в процессе работы: самоочищаемый
• Ресурс фильтра: от 10 000 литров (!!!)
• Питание: ручная фильтрация, аккумуляторы не требуются.
• Вес: 450 г
• Ожидаемая цена в РФ: 350 евро

Ссылки на описание этого фильтра (пока только ENG):

• Официальный сайт продукта
• Походные фильтры в магазине Спорт-Марафон.

Исторически так сложилось, что первым моим походным фильтром стал MSR Guardian™ Purifier (о нем выше). Он мощный, круто очищает, но тяжелый и объемный. И если в рамках большого командного похода его вес и объем без проблем “распределяется” на всех участников, то в случае соло-походов или походов вдвоем это становится заметным.

Изучив все имеющиеся на момент покупки фильтры я понял, что в качестве второго, легкого и компактного фильтра мне снова нужен фильтр с помпой (ну не готов я терять время с гравитационными!), только максимально легкий и компактный. Несмотря на наличие на рынке большого количества всякого рода “фильтров-трубочек” и разного рода “насадок на бутылки” доверия у меня к ним как-то нет, а вот к качеству всего, что делают ребята из MSR вопросов никогда не возникало. Так что и выбор пал на их самый компактный фильтр.

Данным фильтром я пользуюсь уже достаточно приличное время (например, он круто выручил в соло соло-треккинге по Непалу) и пока полет нормальный! Доволен.

• Вес: 142 г
• Размер: 6 х 15 см.
• Цена: 5.100 р (2022)
• MSR Trailshot в магазине Спорт-Марафон.

Двухстенная титановая кружка объемом 300 мл со складными ручками. Подарок от Тимура. Отличная вещь от топового производителя. Заменил ею свою старую двухстенную ноунейм-кружку =).

• Вес: 108 г !!!
• Цена: $80 (2012)
• Титановая посуда в магазине Спорт-Марафон.

Очень дорогой, но чумовой, супер легкий (три предмета общим весом 198 грамм!!!) набор титановой посуды для одного. Миска, чашка и крышка, складывающиеся один-в-один. Мой основной походный набор личной посуды. В миску можно положить хорошую порцию супа или каши, в чашку входит больше пол-литра чаю или какао, а крышку отлично использовать для того, чтобы положить туда пару конфет, сухари, сухофрукты, а если перевернуть - то можно использовать как мини-доску для нарезки. Но нет ничего идеального на этом свете. Пара минусов есть и у это high-tech набора. Во первых, нужно крайнее аккуратно использовать с горелкой, сжечь титан можно на раз-два (на горелке jetBoil так и получилось, хорошо, что не сильно - только неприятный вкус воды остался). Второй минус - из-за особенностей конструкции (две миски одна в одну) меньшая, используемая в качестве чашки имеет большой диаметр, а значит кипяток (чай или другой напиток) в ней быстро остывает. С одной стороны - здорово, можно быстро напиться, но когда хочется растянуть удовольствие, это становится минусом. Поэтому, когда друзья подарили мне полноценную титановую кружку, я обрадовался. В зимние походы лучше брать её! Третий минус набора - складные ручки. С одной стороны - компактно и удобно в рюкзаке, но все-же держать в них чашку не очень удобно, особенно горячую или в рукавичках. В общем, для супер-облегчения идеально, удобство - не очень.

• Вес: 198 г !!!
• Цена: 3 900 р. (2007)
• Титановая посуда в магазине Спорт-Марафон.

Небольшая стальная кастрюлька объемом 1100 мл. Обычная, стальная, без всяких там тефлонов и нанотехнологий! Вытер травой или песком и порядок! Вечная вещь ) Идеальна для приготовления пищи на двоих. Во время переноски в рюкзаке очень удобно закрывается на защелку. Благодаря наличию крышки - отлично подходит для заваривания чая. Внутрь входит горелка MSR WindPro со шлангом, зажигалка, спички, складные столовые приборы. Единственный минус - нелегкая. Но идеальны вещей не бывает. Точно самая часто используемая вещь из многообразия кухонной утвари, имеющейся у меня :)

• Вес: 440 г
• Цена: 600 р. (2004)
• Кастрюльки МSR Alpine Stowaway Pot в магазине Спорт-Марафон.

Пожалуй, это один из самых инновационных продуктов в моей коллекции снаряжения. Еще пять дет назад я не мог и подумать о том, что у меня будет складная (!) силиконовая (!) почти трехлитровая кастрюля, которая, в отличие от «классической» кастрюли почти не занимает места в рюкзаке. Такая штука стала для меня особенно актуальной, когда мы стали ходить в походы с нашим маленьким сыном, которого я вожу в рюкзаке-переноске OSPREY Pocco Plus. В нижней части этого рюкзака есть «грузовой» отсек вместимостью примерно 15 литров и теперь в него входит не только часть наших вещей, но даже и такая вместительная, но супер компактная в сложенном состоянии кастрюля!

Жесткое основание из анодированного алюминия обеспечивает быстрый нагрев воды. Кольцо из нержавеющей стали, встроенное в обод, придает дополнительную устойчивость каркасу, сделанному из гибкого пищевого силикона. В довершение к этому котелок комплектуется удобной крышкой со встроенным ситечком. В сложенном состоянии котелок представляет собой плоский диск толщиной всего около 3 сантиметров. При желании можно купить отдельно продающиеся наборы чашек и мисок, и сложить их вовнутрь!

Штука чумовая и совершенно заслуженно уже успела получить кучу престижных наград в области туристического снаряжения, в том числе престижную "Gear of the Year" (Снаряжение года) от журнала National Geographic.

• Год покупки: 2015
• Вес: 325 г
• Посуда SEA TO SUMMIT в Спорт-Марафоне

Пластиковая складная канистра объемом 5 л. Изготовлена из прочного пищевого пластика. В сложенном виде почти не занимает места. Легко складывается и раскладывается. Крышка надежно закрывается и не протекает. Удобная ручка для переноски. Изготовлена из пищевого пластика.

• Вес: 140 г
• Цена: 1400 (2015)
• Канистра Tatonka Faltkanister в Спорт-Марафоне

Инновационная штука! Складная миска объемом 600 мл. В разложенном виде становится доской для нарезки и легко складывается вдоль спины рюкзака. Очень классная универсальная вещь для походов. Купил в американском REI пару штук для себя и жены. Используем частенько!

• Вес: 40 г
• Цена: $5 (США, 2010)

Не все могут есть столовыми приборами, сделанными из пластика, им подавай стальные или титановые. Долгое время я ходил с одной титановой ложкой от Snow Peak, но когда у друга увидел набор складных ложек и вилок от JetBoil понял, что надо завести такие же. В раздвинутом состоянии это полноценная ложка и вилка с удобной ручкой, которую удобно держать и в варежка и перчатках, а в сложенном - очень компакты. К тому же яркие, не забудешь в траве или у костра. В общем, рекомендую!

• Вес: ложка - 11 г, вилка - 11 г, лопатка - 14 г.
• Цена: $15 (2012)

Кто-то скажет - "Ковинов сошел с ума!", покупает "пакетики" за две тысячи. Возможно. Пятнадцать лет я ходил с самодельным нейлоновым мешком, куда складывал весь походный мусор - пластик от доширака, обертки от конфет, консервные банки от сайры. В целом все было ОК, кроме одного - мешок как ни крути, был не герметичным и его еще и в пакет прихоилось складывать, что бы остатки рыбьего масла не попали на снаряжение. Можно было ходить так и дальше, но увидеав эту штуку от любимого австралийского бренда, не смог удержаться! Очень порадовало наличие специальных строп, с помощью которых, при желании, мешок очень удобно крепится снаружи рюкзака. Теперь оставлять после себя место ЧИЩЕ, чем было до будет еще проще!

Кроме вшитых строп хорош тем, что настолько герметичен, что не пропускает даже жидкие отходы.

• Объем: 20 литров
• Вес: 130 г.
• Цена: 2 100 р. (2016)

Купить и сделать природу чище можно, как всегда, в Спорт-Марафоне!